从营养学的角度来说,蜂蜜中最主要的成分其实就是糖。并没有什么特殊的保健功效,所以普通人也没有什么要吃蜂蜜的必要。对于高血糖高尿酸的人来说,则能不吃就不吃。
蜂蜜对降尿酸没有任何作用,对升尿酸的作用倒不小。现在高尿酸的人越来越普遍,已经和高血压,高血脂,高血糖并称为四高。尿酸最主要是嘌呤代谢的产物。所以,凡是嘌呤含量比较高的食物,都会升高尿酸。比如说海鲜肉汤等。除了这些高嘌呤食物之外,还有两点是要提醒大家注意。第一是啤酒,第二就是蜂蜜。
因为蜂蜜中含有大量的果糖,而果糖进入细胞后全部磷酸化,进而形成次黄嘌呤,最后分解为尿酸。也就是说果糖是会升高尿酸的,而蜂蜜中含有大量的果糖。蜂蜜不但不会对降尿酸有任何的效果,反倒会升高尿酸。高尿酸的人要限制蜂蜜的摄入。
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