久放的蜂蜜结晶了,还能吃吗？春天吃蜂蜜要注意

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久放的蜂蜜结晶了，还能吃吗？春天吃蜂蜜要注意

信息来源：天蜂奇时间：2019-04-01 09:07:44 浏览次数:-

春暖花开，蜂蜜开始忙碌起来，人们也意识到要不要吃点蜂蜜加强身体营养。也突然想起家里放了很久的蜂蜜，打开一看都结晶了，味道也变了一些，还能吃吗？是不是坏掉了？春天吃蜂蜜，一定要注意。

我们来看一看，蜂蜜到底是什么？蜂蜜的原料是花蜜，而花蜜的主要成分是蔗糖和花粉。蜜蜂把蜂蜜吸到肚子里，进行消化吸收后再重新吐出到蜂巢里。这蜜蜂体内的消化过程中，蔗糖变成了果糖和葡萄糖。

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家庭食用的蜂蜜，葡萄糖含量往往在60%以上，如果储存的温度过低，葡萄糖分子会变成结晶状态，最终甚至变成肉眼可见的乳白色结晶。所以放了很久的蜂蜜产生结晶，并不是蜂蜜坏掉了，或者里面存在添加剂导致的，大家还是可以放心的吃。

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