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关于蜂蜜价格的常见疑问:
1、为什么有些意蜂蜜的价格这么低,而有些意蜂蜜价格又很高?
低价的蜜是营养低的水蜜或者假蜜:这是因为意蜂多为流动采蜜,哪里有花,养蜂人就会把蜜蜂赶到那里。气候以及养蜂人的摇蜜时间和频率决定了蜂蜜的浓度,也就是波美度。含水量高,波美度低的的蜜的价格自然就便宜。而含水量低,波美度高的蜜就会贵一些。另外有些厂家会在蜂蜜里掺糖,也就是假蜜,成本低售价自然也低,消费者需要擦亮双眼。
2、中蜂/土蜂蜜是什么?
中蜂/土蜂蜜是中华蜂采集的蜜。中蜂养殖的蜂农一般以定点养殖为主,只有少许的大型中蜂养殖会追花期,这是因为在同一片花丛中,中蜂和意蜂会打架,中蜂是干不过意蜂的,所以很少会有蜂农会去追花。由于中蜂的固定性,所以养殖者多为居家农户。中蜂蜜与意蜂蜜只是采蜜的蜜蜂品种不同,品质是相同的。
3、有哪些因素会影响蜂蜜的价格?
(1)当年蜂蜜产量;(2)蜂蜜品种;(3)厂家规模实力;(4)蜂蜜的各项指标水平(如波美度、成熟度及其他蜂蜜品质指标)。
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