蜂蜜批发厂家带你了解天然蜂蜜如何变为浓缩蜂蜜

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蜂蜜批发厂家带你了解天然蜂蜜如何变为浓缩蜂蜜

信息来源：天蜂奇时间：2017-11-16 09:21:37 浏览次数:-

从某个角度上来讲，市场自我调节的机制也会带来一些不好的现象。比如蜂蜜行业，我们在超市中买到的蜂蜜大多都是浓缩蜜，而浓缩蜜在国外确实用于工业生产的，这是为什么呢？因为天然成熟蜂蜜的价格是非常高的，并且产量低。蜂农为了提高产量和收入，只好缩短割蜜周期，这样的蜂蜜含水量大，虽然产量上去了，但是蜂蜜质量就远不如天然成熟蜂蜜了。今天蜂蜜批发厂家就带你去看看，天然蜂蜜是如何变成几乎毫无营养的浓缩蜂蜜的。

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蜂蜜原料的质量会直接影响浓缩蜜的质量，所以第一步就是验收蜂蜜原料。蜂蜜原料的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）、农药残留等指标逐一进行严格检测。其中淀粉酶值一般要求在8以上。

然后要把蜂蜜原料在60-65℃下加热30分钟左右，让蜂蜜融化，也就是这个过程，蜂蜜的活性物质就全军覆没了。加热后的蜂蜜要在40℃时进行过滤，过滤掉一些杂志和大颗粒晶体，这个过程还要加压，加快速度减少风味损失。

在然后就是浓缩了，在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40-50摄氏度条件下浓缩蜂蜜，这样可以使损失降至最低程度。在浓缩时，应用香味回收装置回收芳香挥发性物质，并将其再融入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。（蜂蜜批发厂家）

最后一步，进行冷却，并且进行强制循环和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在17.5-18%的范围内。

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这样就有了超市货架上的浓缩蜂蜜。更多蜂蜜相关知识，请登录北京天蜂奇科技开发有限公司官网www.tfqbee.com。天蜂奇创始人家族世代从事养蜂业，是专业的蜂蜜批发厂家，从事蜂蜜批发、蜂蜜贴牌的蜂产品龙头企业，常年为国内知名蜂产品公司、药厂、食品、糕点、饮料、化妆品等企业提供蜂蜜原料批发、代加工业务以及蜂蜜价格咨询服务。咨询热线：400-900-2281。

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