蜂蜜，金黄甜美，有史以来被高度重视。 圣经将天堂称为“牛奶和蜂蜜之地”。 在古代，蜂蜜被认为是神的食物和财富和幸福的象征。 用它来作为一种维持形式，并以牺牲的方式提供。 在中世纪，蜂蜜是生产米酒，酒精饮料的基础。 由于其防腐品质，医生在绷带出现之前就发现它是一种完美的伤口覆盖物。 拿破仑甚至被它所迷惑，选择了蜜蜂。这些药用蜂蜜对人体的帮助是巨大的，从而才会被人们如此的称赞。

蜂蜜对于女性美容养颜来说有很大的好处，蜂蜜常见的食用方式就是冲成蜂蜜水，我们看一下蜂蜜还有哪些独特的功效吧。

1. 可以保护肝脏

蜂蜜能够提供能量，保护肝脏，进行肝脏的代谢，能够对肝组织刺激再生，达到修复肝脏损伤的作用。

用法：对于慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

2. 可以抵抗困乏疲劳

蜂蜜可以改善血液的营状况，因为它含有的果糖和葡萄糖可以被很快吸收并利用，。人在疲劳的时候服用蜂蜜，15分钟左右就可明显地消除疲劳症状。

用法：冲服蜂蜜水可使脑力劳动者和熬夜的人变得精力充沛。赛前15分钟，运动员服用蜂蜜，可以提高体能。

3. 可以保护心血管

蜂蜜能改善心肌功能，还有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，对血压也有调节作用。

用法：每天服用50-130克蜂蜜，患心脏病者在1-2个月内可以改善病情。高血压患者，在每天早晨和晚上，各饮一杯蜂蜜水，也对病情有所改善。动脉硬化症者，经常吃蜂蜜，可以保护血管和降血压。

4. 有助防止骨质疏松

在美国的农业部，人类营养中心的专家发现，蜂蜜还有防止中老年妇女因钙流失而引起骨质疏松的作用。这是因为在蜂蜜含有硼，能够增加雌激素活性，防止钙流失。

喝蜂蜜水时也是需要注意一些的，不能使用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜，因为在蜂蜜的营养成分中，酶类尤其是淀粉酶对于热特别不稳定，淀粉酶值降低的时候，蜂蜜特有的香味和滋味被破坏，抑菌作用也有所下降，营养物质均被破坏，因此，建议使用60℃以下的温水或凉开水进行稀释后食用，特别是在炎热的夏季，蜂蜜用冷开水冲调饮食，能够消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

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