蜂蜜腐败也会产生泡沫

信息来源：天蜂奇时间：2017-09-19 09:13:02 浏览次数:-

上文我们有说到，纯天然蜂蜜产生泡沫或许是因为蜂蜜正在成熟，其中的葡萄糖在氧化酶的作用下产生抗菌物质过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜表面有一层白泡沫。那还有另外一种情况，就是蜂蜜腐败也会产生泡沫，其实蜂蜜是不是因为腐败而产生的白色泡沫，很容易分辨，下面小编就带你开开眼。

有时候看见蜂蜜涨瓶和出现泡沫以后，就直接以为蜂蜜是不是坏了或发酵了，其实蜂蜜是否发酵非常容易判断，蜂蜜发酵以后会有大量的气泡产生并伴有腐败的酸味，跟蜂蜜自身的细腻浮沫有很好区别。如果是正常的泡沫，泡沫量不会很大，泡沫细腻，只是淡淡的一层，蜂蜜不会有其它变化，味道性状等等;如果是不正常的泡沫，泡沫气泡会很大，并且量也很大，蜂蜜会有酸味、酒精味、同时蜂蜜会变得很稀。蜂蜜起沫并非是一件不好的事情，有时候从侧面可以证明蜂蜜的新鲜度或者活性，也更能证明您买到的是真正的天然蜜。

或者倒点水在瓶子里，再多倒点买来蜂蜜，然后拧上盖子摇晃，如果是原蜜水面会有很多白泡沫且不易消失，如果是加工蜜则没有白沫，或者只有极少白沫然后马上消失。这样也可以分辨是不是天然蜜了。更多蜂蜜相关知识,请登录北京天蜂奇科技开发有限公司官网www.tfqbee.com。天蜂奇创始人家族世代从事养蜂业，是专业的蜂蜜代加工厂家，从事蜂蜜批发、蜂蜜贴牌的蜂产品龙头企业，常年为国内知名蜂产品公司、药厂、食品、糕点、饮料、化妆品等企业提供蜂蜜原料批发、代加工业务以及蜂蜜价格咨询服务。咨询热线：400-900-2281。

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