现在的蜂蜜加工厂家有很多，有很多人都知道市面上能看到的瓶装的天然蜂蜜，但是却并不知道蜂蜜加工厂的罐装工艺的过程。包括一些想做蜂蜜贴牌生产的一些过程有哪些？下面就让我为大家做一些简单的概述，可以让更多的人了解蜂蜜的罐装过程和贴牌生产的工艺。

蜂蜜代加工首先需要蜂蜜原料，第一步当然就是按照生产计划到蜂蜜原料库找取蜂蜜，核对所取用的蜂蜜的品种，是否有异味。是否掺有杂质，是否过期变质，重量是否准确等。达到要求后办理出库手续经蜂蜜原料送到生产车间。

第二步就是选蜜配蜜，对蜂蜜原料的气味、色泽、水分含址、蜜种和淀粉酶值(鲜度指标)等按照检测结果搭配。其中淀粉酶值一般要求在8以上。不得含有其它非蜂蜜成分物质，使其符合现行蜂蜜国家标准。

第三步，按照工艺要求进行融蜜:(1)把来源不同的蜂蜜原料配均匀;(2)调配好的蜂蜜投人不锈钢融蜜池进行预热.保证蜂蜜能流动抽取.方便后续加工。预热温度为38-39℃。

第四步就是过滤，过滤包括粗过滤和精过滤。过滤工序是生产工艺当中的重点，先检查过滤器具是否完好.蜂蜜过滤分粗滤、精滤二级过滤，粗滤视蜂蜜杂质情况分一、二和三次过滤。蜂蜜过滤温度保持在40℃左右，以便能顺利通过多道过滤，去除杂质和少盆的较大顺粒晶体。蜂蜜粗滤。除去蜂蜜内的死蜂、幼虫和蜡渣等杂质。蜂蜜精滤使用的滤网为120目以上。

第五步就是蜂蜜灭菌、消泡、除结晶、浓缩。蜂蜜灭菌环节是生产工艺流程当中的重点。蜂蜜消泡环节是保证蜂蜜品质的关键。蜂蜜除结晶是蜂蜜成品保持液体状态或结晶体状态。蜂蜜浓缩是在蜂蜜水分较高，达不到国家标准要求的情况下所采取的机械手段，蜂蜜浓缩必须在低温真空状态下进行。蜂蜜浓缩2度在55℃以下。蜂蜜结品、起泡、起沫、胀瓶或出现絮状物等卫生指标不合格等问题主要存在此工序中。

第六步就是二次过滤。 应尽量在密封装里中进行真空过滤，以缩短加热时间，减少风味损失，将浓缩后的蜂蜜.迅速精滤到成品罐，根据瓶子材质，降至要求温度等待灌装。严格按工艺要求操作，检查产品质量，测定水分符合国标要求。

第七步就是玻璃瓶清洗、消毒。根据生产需要选择适用的玻璃瓶型进行清洗和冲刷。对洗好了的玻璃瓶进行蒸汽消毒.时间保持15 min以上。对免洗的塑料瓶做好无菌保护。

以上叙述就是蜂蜜加工厂生产蜂蜜的工艺流程，北京天蜂奇也做蜂蜜代加工/定制服务。北京天蜂奇生产能力强，品质稳定性高，专业产品研发、设计、生产，经验丰富。欢迎来电咨询，咨询电话：400-900-2281。