蜂蜜种类很多，尤其是超市的货架上，琳琅满目的各种品牌的蜂蜜。那么今天我们来看一看荞麦蜜吧！说起荞麦蜜大家可能很陌生，因为我们对荞麦也许只是耳闻，没有亲眼见过。其实小编也没有见过荞麦的，但是为了了解荞麦蜜，我搜集了很多关于荞麦的资料，那么小编先带大家先来了解一下荞麦。荞麦，属蓼科，一年生草本植物。适应性特别强，分布面也很广。主要分布于黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、甘肃、山西、辽宁、山东、河北、河南、江苏、湖南、广东等地均有种植，根据各地气温、水土、干湿度等条件的不同，荞麦的开花期一般在8月初—10月中旬。花期较短，在20—25天左右。荞麦开花多，花期长，蜜腺发达，具有香味，泌蜜量大。特别是在宽播、中耕、以及在施以磷钾肥的情况下，流蜜量较多。大面积种植荞麦可促进养蜂业和多种经营的发展，而且可以提高荞麦的受精结实率。了解了荞麦之后，我们就来看一下荞麦蜜吧！

荞麦蜜，属秋季蜜。蜜源主要在我国东北三省、内蒙古、宁夏、甘肃天水等地，开花生产时间在每年的8月份。该蜜呈深琥珀色，味道甜而腻，回味重，口感佳，有触鼻刺激味。易结晶，结晶粒较粗。荞麦蜜多应用于制药原料、添加剂为主。因为荞麦蜜中蛋白质和铁的含量比较高，且含有芸香甙，能够起到软化血管的作用，荞麦蜜是防治贫血、肾脏病的特效药。

荞麦蜜深味浓，富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。含铁量是其它蜂蜜的20倍以上，补血效果相对其它蜜较好；抗氧化效果是所有蜂蜜中最强劲的！是最低蜜种的10倍以上！含有丰富的芸香苷，可以软化硬老的血管；当然不一定能比药强，只能试试看喽：因此，非常适合女人和老人吃。荞麦蜜营养丰富，对胃溃疡和慢性肝炎等疾病有较好的辅助疗效，还有益于降脂降压，是心脑血管疾病患者首选的保健食品。

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